O amendoim (Arachis hypogaea) é uma leguminosa originária da América do Sul, amplamente cultivada pelo seu valor nutricional e versatilidade culinária. Seus grãos são ricos em proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas (como B3 e E) e minerais (como magnésio e fósforo).
O amendoim oferece vários benefícios para a saúde, incluindo:
✅ Rico em proteínas – Ajuda na construção muscular e saciedade.
✅ Fonte de gorduras boas – Contém gorduras mono e poli-insaturadas, benéficas para o coração.
✅ Regulação do colesterol – Auxilia no aumento do HDL (bom colesterol) e na redução do LDL.
✅ Energia e disposição – Ótima opção de lanche para fornecer energia de forma sustentada.
✅ Fonte de vitaminas e minerais – Rico em vitamina E, magnésio, fósforo e potássio.
✅ Antioxidante natural – Contém resveratrol, que combate os radicais livres e pode ajudar na prevenção de doenças.
Ideal para uma alimentação equilibrada, mas deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor calórico.
