A semente de girassol é o grão comestível extraído da flor do girassol (Helianthus annuus). Pequena, crocante e rica em nutrientes, pode ser consumida crua ou torrada.
A semente de girassol oferece vários benefícios, incluindo:
✅Rica em nutrientes – Fonte de proteínas, fibras, vitaminas (E, B6) e minerais (magnésio, selênio, zinco).
✅Antioxidante poderoso – A vitamina E combate o envelhecimento precoce e protege as células.
✅Saúde do coração – Contém gorduras boas (ômega-6) que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL).
✅Energia e bem-estar – Magnésio e triptofano auxiliam no combate ao estresse e à fadiga.
✅Aliada da pele e cabelos – Estimula a produção de colágeno e protege contra danos oxidativos.
Pode ser incluída em saladas, iogurtes, pães e até como snack saudável!
